المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور
صفحة 1 من اصل 1•
المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور
مشرعن : طحين
الدخن يتم عجنة باليد حتى يصبح عجينة صلبة ومتماسكة بعدذلك يتم تقطيع
العجين على شكل كرات متوسطة الحجم وتوضع في ماء مغلي مع الأستمرا في الغلي
حتى ينضج العجين
بعد ذلك يتم اخراج كرات العجين المطوبخة من الماء ويتم وضعها في وعاء خشبي ( يعرف بالزلفه ) وتستخدم عصاة خشبية لها نهاية كروية في تفتيت العجين ( يسمى مفت ) بعد ذلك يتم وضعه في وعاء يعرف اسمة با (امحيسيه ) تكون من الخشب المنحوت أو الحجر أو الفخار ويضاف إلية السمن البلدي والعسل . وتقدم عادة في المنسبات

: مستبغيه : عصيدة مازالت ساخنة تفرد في وعاء ويصب فوقها اللبن المخضوض ( حقينه)

وغيرة قشدن

مرفوستية اقطنن

لشوة قشدن

عيشة ومرق لحمة قسوية

خبزة مصعدن وسمن وحقينه

[/size]
الدخن يتم عجنة باليد حتى يصبح عجينة صلبة ومتماسكة بعدذلك يتم تقطيع
العجين على شكل كرات متوسطة الحجم وتوضع في ماء مغلي مع الأستمرا في الغلي
حتى ينضج العجين
بعد ذلك يتم اخراج كرات العجين المطوبخة من الماء ويتم وضعها في وعاء خشبي ( يعرف بالزلفه ) وتستخدم عصاة خشبية لها نهاية كروية في تفتيت العجين ( يسمى مفت ) بعد ذلك يتم وضعه في وعاء يعرف اسمة با (امحيسيه ) تكون من الخشب المنحوت أو الحجر أو الفخار ويضاف إلية السمن البلدي والعسل . وتقدم عادة في المنسبات

: مستبغيه : عصيدة مازالت ساخنة تفرد في وعاء ويصب فوقها اللبن المخضوض ( حقينه)

وغيرة قشدن

مرفوستية اقطنن

لشوة قشدن

عيشة ومرق لحمة قسوية

خبزة مصعدن وسمن وحقينه

[/size]
رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور
القائد كتب:ما شاء الله
شكل الاخيره لحمه قسويه
ههههههههههههههه
الاخيرة خبزة ميفن وسمنن وحقينة
شكرا لمرورك
رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور
أبو حسان كتب:القائد كتب:ما شاء الله
شكل الاخيره لحمه قسويه
ههههههههههههههه
الاخيرة خبزة ميفن وسمنن وحقينة
شكرا لمرورك
هههههههههههههههه
شوف يأن الصورة ما ظهرت لي او انكم اضفتم الصورة بعد ردي
رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور
بالنسبة لي أعرف القشد والوغيرة وخبزة المصعد واللحمة القسوية مع احترامي لباقي الأكلات
للأسف أثرت فينا المدينة
للأسف أثرت فينا المدينة















