أبو حسان
مشرف
سجّل في : 27 مارس 2008
عدد المساهمات : 904
 |  موضوع: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور  الثلاثاء 17 يونيو 2008, 7:18 am | |
| مشرعن : طحين
الدخن يتم عجنة باليد حتى يصبح عجينة صلبة ومتماسكة بعدذلك يتم تقطيع
العجين على شكل كرات متوسطة الحجم وتوضع في ماء مغلي مع الأستمرا في الغلي
حتى ينضج العجين
بعد ذلك يتم اخراج كرات العجين المطوبخة من الماء ويتم وضعها في وعاء خشبي ( يعرف بالزلفه ) وتستخدم عصاة خشبية لها نهاية كروية في تفتيت العجين ( يسمى مفت ) بعد ذلك يتم وضعه في وعاء يعرف اسمة با (امحيسيه ) تكون من الخشب المنحوت أو الحجر أو الفخار ويضاف إلية السمن البلدي والعسل . وتقدم عادة في المنسبات
: مستبغيه : عصيدة مازالت ساخنة تفرد في وعاء ويصب فوقها اللبن المخضوض ( حقينه)
وغيرة قشدن
مرفوستية اقطنن
لشوة قشدن
عيشة ومرق لحمة قسوية
خبزة مصعدن وسمن وحقينه
[/size]
_________________
 |
|
أبو أسامة
ـــــــــــــــــــ
سجّل في : 27 مارس 2008
عدد المساهمات : 663
| | موضوع: رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور الثلاثاء 17 يونيو 2008, 7:35 am | |
| | صراحة أكلات تفتح النفس |
|
أبو حسان
مشرف
سجّل في : 27 مارس 2008
عدد المساهمات : 904
| | موضوع: رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور الثلاثاء 17 يونيو 2008, 7:38 am | |
| | أبو أسامة كتب: | | صراحة أكلات تفتح النفس |
خاصة الأخيرة
شكرا لمرورك
_________________
|
|
fifn
مشرف
العمر : 20
سجّل في : 28 مارس 2008
عدد المساهمات : 781
| | موضوع: رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور الثلاثاء 17 يونيو 2008, 9:25 am | |
| مشاء الله سفره لذيذه
_________________
---------------------- |
|
القائد
مشرف
سجّل في : 31 مارس 2008
عدد المساهمات : 985
| | موضوع: رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور الجمعة 20 يونيو 2008, 8:14 am | |
| ما شاء الله
شكل الاخيره لحمه قسويه |
|
أبو حسان
مشرف
سجّل في : 27 مارس 2008
عدد المساهمات : 904
| | موضوع: رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور الجمعة 20 يونيو 2008, 9:00 am | |
| | القائد كتب: | ما شاء الله
شكل الاخيره لحمه قسويه |
ههههههههههههههه
الاخيرة خبزة ميفن وسمنن وحقينة
شكرا لمرورك
_________________
|
|
القائد
مشرف
سجّل في : 31 مارس 2008
عدد المساهمات : 985
| | موضوع: رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور الجمعة 20 يونيو 2008, 10:01 am | |
| | أبو حسان كتب: | | القائد كتب: | ما شاء الله
شكل الاخيره لحمه قسويه |
ههههههههههههههه
الاخيرة خبزة ميفن وسمنن وحقينة
شكرا لمرورك |
هههههههههههههههه
شوف يأن الصورة ما ظهرت لي او انكم اضفتم الصورة بعد ردي  |
|
حكيم زماني
مشرف
سجّل في : 28 مارس 2008
عدد المساهمات : 102
الموقع : أرض الله الواسعة
| | موضوع: رد: المأكولات الشعبية في فيفاء مع الصور السبت 21 يونيو 2008, 3:06 am | |
| بالنسبة لي أعرف القشد والوغيرة وخبزة المصعد واللحمة القسوية مع احترامي لباقي الأكلات 
للأسف أثرت فينا المدينة |
|
